水煮芋头

1天前 家常菜谱

食材明细主料芋头适量辅料葱适量盐适量味精适量酱油适量清淡口味煮工艺一小时耗时简单难度水煮芋头的做法步骤1芋头切块;2将芋头块下入滚水中炖煮;3加入盐、味精和酱油煮熟;4将煮好的芋头块放入盘中;5热锅热油,加入葱花炒香;6将炒好的葱花油淋在煮好的芋头块上。小窍门1.炒葱花油的时候要慢慢炒。... 阅读全文

玉米脯玉米糖

1天前 家常菜谱

“可做甜点。便于保存。适口。” 食材明细主料玉米500白砂糖400水200ml柠檬汁少许甜味口味腌工艺数天耗时简单难度玉米脯玉米糖的做法步骤1白砂糖,水,柠檬汁放入煮锅中火熬煮,不时搅拌,直到成深红色的粘稠状体,煮1小时左右,放置1天左右。2玉米入水锅煮熟,取出漓出水份。3煮好的玉米放入糖浆中浸渍2天,取出入烤箱去少许水份即可。... 阅读全文

鱿鱼圈

2天前 家常菜谱

“鱿鱼比较常见,无聊的时候可以做个。喝个小酒看看电视,还是家宴的时候做一个都是很不错滴” 食材明细主料鱿鱼一只辅料椒盐少许面包糠一碗炸粉少许鸡蛋二个原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度鱿鱼圈的做法步骤1新鲜鱿鱼去膜洗洗切圈2面包糠3鸡蛋打散4炸粉5 鱿鱼圈沾上炸粉,再沾上蛋液。最后就是面包糠了6中火开炸,稍后翻面。金黄起锅7上盘洒上少许椒盐粉,弄个沾料可选美乃滋、甜辣酱、番茄酱等等随你喜欢8开动啦!小窍门火别太大当心马上焦了... 阅读全文

荠菜春卷

2天前 家常菜谱

“荠菜一种野生的贴地生长的野小菜.在我们这地方通常叫地菜.立春时节都用这菜拌上肉馅包春卷.” 食材明细主料荠菜500克猪肉250克春卷皮40张面粉1勺辅料生粉适量鸡精适量胡椒适量油适量盐适量葱姜水少许咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度荠菜春卷的做法步骤1荠菜去杂质,剪去根.择洗干净.2备好猪肉,春卷皮.3肉切小粒,再剁细一点.4倒入葱姜水搅拌上劲,放生粉,鸡精,胡椒,盐搅拌均匀.5地菜切小细碎粒,放少许盐搅拌匀,挤去多余分.6加清油+鸡精+肉馅一起拌匀.71勺面粉+水调成面糊.... 阅读全文

土豆丝炒双椒

2天前 家常菜谱

食材明细主料土豆两个青椒适量红椒适量辅料盐一勺蚝油一匙生抽一匙味精适量五香粉适量蒜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度土豆丝炒双椒的做法步骤1土豆去皮洗净切细丝用水冲洗掉淀粉,沥掉水分备用,青红椒切细丝,蒜切片2起锅烧油,油热爆香蒜片3放入土豆丝后,放满满一小勺盐和半小勺五香粉4翻炒到土豆丝变透明放入青红椒丝5青红椒炒均匀放一匙生抽,一匙蚝油翻炒均匀关火撒适量味精6成品小窍门青红椒都是带辣味的土豆丝和青椒丝比较吃咸,盐用量偏大... 阅读全文

麻辣味菜花炒木耳

2天前 家常菜谱

食材明细主料有机菜花半个泡发木耳一把辅料麻辣香锅料一匙蚝油半匙生抽一匙糖一小勺盐半小勺味精少许葱适量玉米淀粉一勺蒜适量麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度麻辣味菜花炒木耳的做法步骤1菜花和木耳焯水,过凉沥水备用。2葱蒜切碎3一匙生抽,半匙蚝油,一匙麻辣香锅料,半小勺盐,一小勺糖,一勺玉米淀粉,少许味精,半碗水放一个小碗里调均匀备用4起锅烧油,爆香葱蒜5倒入碗汁6烧到汤汁粘稠,放入菜花木耳炒均匀关火7成品。... 阅读全文

草莓蜡烛吐司

2天前 家常菜谱

“有着蛋糕口感的面包卷,过程很简单,和小朋友们一起动手乐趣无穷。” 食材明细主料吐司3个草莓5棵淡奶油100克细纱糖10克甜味口味技巧工艺廿分钟耗时简单难度草莓蜡烛吐司的做法步骤1吐司切去四边2淡奶油加糖打发,打至7分状态舀出一半备用,剩下的部分继续打至9分状态。3取2个草莓切丁4在吐司上放奶油,草莓丁卷起。5用保鲜膜包住6放冰箱冷藏15分钟7取出面包卷摆在盘里,舀一勺打发7分状态的奶油装饰在面包卷顶部,然后把整颗草莓摆上去。小窍门吐司面包尽量选择薄切片的。然后轻卷成筒状,用... 阅读全文

酸奶芝士沙拉

2天前 家常菜谱

“用自制酸奶代替沙拉酱,添加白煮蛋补充蛋白质,低脂,清理肠胃。” 食材明细主料生菜150克圣女果6个鸡蛋2个辅料橄榄油一汤匙自制微甜酸奶200ml芝士粉一大勺其他口味拌工艺十分钟耗时简单难度酸奶芝士沙拉的做法步骤1准备材料;2生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切,摆放在生菜上3鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣;4切开的鸡蛋摆放在生菜上;5取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%)6放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀;7搅匀的酸奶倒在生菜上;8撒上一大勺的芝士粉,拌匀... 阅读全文

南瓜炒牛肉独家

2天前 家常菜谱

“早上去菜场买了牛里脊肉,亲戚送来一个嫩南瓜,度娘上查了一下,说是牛肉和南瓜搭配营养互补,更具有补脾益气,强筋健体的作用。新鲜的食材炒出一道家常小菜,喜欢吃南瓜的亲们可以试试,下饭也很美味滴” 食材明细主料牛里脊适量嫩南瓜适量洋葱适量淀粉适量葱适量辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度南瓜炒牛肉的做法步骤1里脊肉切成条,加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀腌制半个小时2洋葱、嫩南瓜切条3锅中放油烧热,下入腌制好的牛肉翻炒变色盛岀4锅中留油,下入洋葱南瓜丝... 阅读全文