7月22日，总部位于河南郑州的茶饮品牌蜜雪冰城透露，正在展开自救与救灾行动，并捐赠2200万元现金，用于抗洪救灾和灾后重建。针对本次灾害，蜜雪冰城7月20日17时成立救灾指挥中心，对旗下所有员工情况进行逐一排查，与返家员工进行实时联络沟通，并为暂时被困人员准备衣物、食品等物资。此外，蜜雪冰城股份有限公司向郑州慈善总会捐助现金2000万元，全资子公司大咖国际食品有限公司向河南温县捐助现金200万，共计捐助2200万元，用于抗洪救灾和灾后重建。新京报记者 王子扬... 阅读全文

7月19日，一则自媒体关于“喜茶和元气森林欲收购乐乐茶”的消息，刷爆了茶饮圈，并且还传闻乐乐茶的估值已经去到了40亿元。当天晚上，喜茶创始人聂云宸就在朋友圈做出了回应称，“消息不实，此前经过中间人介绍的确有过一段时间接触，但在深度了解内部情况、业务数据和状况后已经彻底、完全、坚决放弃”。与此同时，元气森林也回应媒体称，此事不属实。随后最早爆料收购消息的自媒体，将其文章做了删除处理。但是，“喜茶回应收购乐乐茶”的话题，还是一度登上了微博热搜榜的榜二。从聂云宸做出的回应中，可以看... 阅读全文

“中式现拌烤肉的崛起，意味着烤肉市场正慢慢摆脱被日韩烤肉的“支配”，迎来了中国烤肉自己的春天！”文 | 职业餐饮网 程三月“中式现拌烤肉”火了，大有要赶超火锅的势头！在新晋烤肉之都长沙，方圆百米之内必见一家烤肉店，这其中主打“高性价比、湘式口味、现拌现烤”的柒酒烤肉杀出了重围！它做人均65元的刚需高频烤肉，研制出独有的“粉料包”代替腌制料；“泡面式”出品，三年开出370+门店；还实现了全渠道会员连锁化，顾客只要充值，全国门店通用……近日，我们采访了柒酒烤肉创始人熊明文和其创始... 阅读全文

文 | 职业餐饮网 旖旎瑞幸“原班人马”再战餐饮，首次要开500家面馆！经历瑞幸财务造假风波，被迫退出的瑞幸创始人陆正耀，再次开启餐饮创业之旅。据Tech星球消息，从多个独立信息源获悉，陆正耀正在筹备一个面馆品牌，取名为“小面日记”。该项目已于清明节前后开始启动，且面馆只是起步。此次他入局餐饮，能否再创“瑞幸式奇迹”？先开500家面馆，未来做美食城或线上APP瑞幸财务造假事件曝光后，陆正耀被迫退出瑞幸咖啡董事会。离开后，陆正耀没有就此“退休”，而是继续折腾，这次选择餐饮赛道，... 阅读全文

文 | 职业餐饮网 刘妍近日，预制菜头部品牌“味知香”正式在上交所上市，成为“预制菜行业第一股”。这两年，预制菜因方便、快捷受到越来越多年轻人的欢迎，各大餐饮企业也纷纷布局：西贝推出“贾国龙功夫菜”，海底捞、眉州东波上线半成品菜，就连双汇、三全、正大等食品巨头也争相进入赛道。味知香是如何发展成为“预制菜第一股”的？看起来处于爆发前夜的预制菜，真的有那么好做吗？在菜市场卖半成品菜，味知香成功上市！2021年4月27日，“预制菜第一股”味知香成功登陆上交所。截至2020年底，味知... 阅读全文

    2020年，对于餐饮行业来说是异常艰难的一年，在疫情的不断反复冲击下，餐饮业遭受到了毁灭性的打击，各餐饮商家的亏损、裁员、停业、倒闭等情况在这一年尤为严重。受疫情影响，餐饮行业强者恒强，弱者恒弱的现象更为突出，“贫富”差距进一步拉大，行业内的重新洗牌格局进一步显现。那些本该不缺资金，资本原来就十分雄厚的大品牌餐饮企业，如海底捞、西贝莜面村、外婆家等知名餐饮企业在疫情期间却凭借着哭穷，都申请到了数十亿元的纾困基金，依靠政府救助轻松度过了难关。反观，行... 阅读全文

《北京市制止餐饮浪费规定》草案正在面向社会公开征求意见。本月20日前，市民可为制止餐饮浪费立法出主意、想办法。个人浪费行为要不要罚？法律条文在实践中如何保证落实？哪些专家学者和群众意见被吸纳？记者采访了参与法规草案调研和起草全过程的中国社会科学院国际法所研究员刘小妹。68万余人参与网络问卷调查从去年9月起，中国社会科学院国际法所研究员刘小妹以专家学者的身份，全程参与了《北京市制止餐饮浪费规定》草案征求意见稿的调研和起草全过程。“速度快”“效率高”，是刘小妹对这次立法的直观感受... 阅读全文

虽然还未放假虽然依然忙碌但身边忙着置年货买新衣的人们告诉你年的脚步越来越近了年近了 胃口也开了今日《拜托了磊哥》营业继续和大家分享美食愿大家的生活温暖甜美饼夹万物——土豆片夹馍地址：香辣土豆片夹馍热乎乎的白饼夹入新鲜烫煮饱蘸辣酱的土豆片、豆皮、花干、卤蛋、火腿……麻、辣、香、酥、脆简单 方便 好吃吃土豆片夹馍一定要来磊哥推荐这家跟磊哥一起感受在零下五度的天气里吃一个特气腾腾的“全家福”幸福绵长香翻天的焖面地址：烧肉焖面焖面不硬不粘 色香味俱全一次三碗才过瘾这家小店没有醒目的门... 阅读全文

山东省城市服务技师学院是经山东省政府批准建立的一所全日制公办省属技师学院，始建于1965年。学院下设中餐学院、西餐学院等，26个专业。办学规模达13000余人。学院师资力量雄厚，教学设施设备齐全、先进，建有满足各专业教学要求的一体化学习工作站96个，设备总投资近亿元。是国家级高技能人才培训基地、国家级重点技工学校、首批山东省技工教育特色名校、世界技能大赛山东省集训基地、全国商业服务业人才培养优秀院校、中国鲁菜之都高技能人才培训基地、山东省最具社会影响力技工院校，被誉为“中国烹... 阅读全文

12月28日0时至24时，北京市新增7例本地新冠肺炎确诊病例；新增1例境外输入新冠肺炎无症状感染者。今天下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第195场新闻发布会上，北京市疾控中心副主任庞星火和顺义区委常委、区政府常务副区长支现伟先后介绍新增感染者的活动轨迹等情况。新增1例境外输入无症状感染者系境外、本土确诊病例的密接者12月28日，北京新增1例境外输入新冠肺炎无症状感染者。某男，28岁，印度尼西亚籍，居住地为顺义区胜利街道义宾南区。从印度尼西亚雅加达乘坐厦门航空MF85... 阅读全文