食材明细

主料 草鱼 适量

辅料 红辣椒 适量

配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 味精 适量

微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度

鱼冻的做法步骤

1草鱼一条，。

2草鱼一条清理干净切块。

3备红辣椒。

4切丝。

5先炒红辣椒，放点盐炒片刻。

6炒好的辣椒出锅待用。

7另起锅另放油烧热放进切好的鱼。

8均匀地撒上精盐油煎。

9煎片刻，淋上酱油炒匀。

10放清水，多放清水。

11将鱼汤煮至浓绸。

12煮入味的鱼。

13再倒进炒好的辣椒丝。

14再煮二分钟。

15调点味精提鲜。

16再次烧开。

17煮好的鱼装碗里，冬天就直接放外面冷冻，热天想吃鱼冻，煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。