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红烧冬瓜

admin2021-02-24家常菜2038

“冬瓜不仅做汤好吃,做红烧冬瓜也非常好吃哦!”

食材明细

主料 冬瓜 一块

辅料 小葱 1棵 2瓣 冰糖 5块 淀粉 半匙 耗油 1匙 酱油 1匙 老抽 1匙 食用油 10ml 鸡精 半匙 1匙

清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1冬瓜一块。

2冬瓜去皮切成滚刀块。

3小葱一棵,切小段,蒜2瓣切片。

4适量食用油,热锅下油,翻炒几下后加入5粒冰糖,大火翻炒至冰糖融化。

5把淀粉,耗油,酱油,老抽加适量清水调成料汁倒入锅中。

6小火翻炒,等冬瓜充分上色快出锅的时候加入蒜瓣翻炒均匀,加入适量盐,鸡精。

7成品出锅后撒上适量葱花即可。

小窍门

如果不喜欢吃甜的可以不加冰糖,我用冰糖来增加亮色的。

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