食材明细

主料 熟羊肉 150克 羊肉汤 适量 土豆 2个 花生油 1汤匙 食盐 1克 鸡精 1克 生抽 10克

辅料 胡萝卜 60克 葱 15克 香菜 15克

咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度

土豆炖羊肉的做法步骤

1煮熟的羊肉备用。

2土豆去皮，切厚片。

3胡萝卜和葱改刀，取羊肉。

4羊肉切块。

5热锅冷油。

6油热放葱、土豆和胡萝卜翻炒。

7放生抽翻炒。

8炒至土豆变透明。

9取一碗羊汤。

10倒入羊汤后，放食盐和羊肉。

11盖锅盖，大火烧开，改中火炖。

12汤汁不多的时候放鸡精。

13葱和香菜洗净切段。

14放入葱和香菜。

15翻炒至青菜断生即可。

16装盘。

17成品。这样做出来的羊肉几乎没有膻味，很香。