食材明细

主料 田螺 适量

辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱火锅料 适量 蚝油 适量 料酒 适量

原味口味未知难度

麻辣田螺的做法步骤

1菜场买回来的田螺尾巴剪好了，洗几次淋水。

2准备葱姜蒜片花椒辣椒香叶适量。

3起锅烧油，油热倒入上一步准备的东西翻炒。

4 火锅料炒融化之后，加入郫县豆瓣酱炒出红油。 然后加入盐，耗油，再加入料酒或者啤酒翻炒均匀，倒入开水收汁，收好以后倒入鸡精，香菜完美出锅。