简简单单炒豆渣

9个月前 家常菜谱

“豆渣的主要成份是纤维,它是一种不能被人体消化的碳水化合物,但对于人体却是不可或缺的营养素!可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用!
我这几天早上都变着花样磨豆浆,今天的豆渣是70g黄豆和1升水形成的。
虽说卖相不好看,但味道还是挺美味的。”

食材明细

主料 豆渣 适量

辅料 凉麻 4根 小红椒 1个 大蒜子 3瓣

配料 生抽 适量 适量 金龙油 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

炒豆渣的做法步骤

170g黄豆磨成豆浆形成的豆渣

2凉麻去头去尾,取中间部分,4根;大蒜子3瓣,小红椒1个;全切碎

3盐和生抽

4搅匀

5开火,放适量油

6把第2个步骤切碎的材料放入锅中炒

7放入豆渣,继续翻炒。

8倒入加了盐的生抽,继续炒

9因为豆渣本身就是熟的,所以豆渣不需要炒好久,放了生抽后再炒2分钟就可以起锅了。

10舀一口,吃吧。

小窍门

1.我加的绿色蔬菜是凉麻,其实还可以加大蒜叶,各种青菜。

2.盐切忌要少量,因为生抽里也有盐味。
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