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下饭菜包菜炒粉丝

admin2021-04-06家常菜1808

“最近清炒包菜,有点儿吃腻了。
之前在外面吃过包菜炒红薯粉,觉得特别好吃,想自己在家试试。
孩子奶奶买菜忘记买红薯粉了,家里现成的细粉丝,试着搭配看看。
老大爱吃粉丝,老二爱吃包菜,一盘菜家人吃光光。”

食材明细

主料 包菜 半颗 细粉丝 1把

辅料 干辣椒 2个 花椒 5粒 生姜 适量 适量 适量 蚝油 适量 酱油 适量 鸡精 适量

麻辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

下饭菜包菜炒粉丝的做法步骤

1粉丝放碗里冷水泡开,开始清洗包菜,洗干净后沥干水分。包菜要沥干,不然炒的时候会出很多水。

2锅内放水烧开,放入细粉丝煮5-6分钟,捞出沥干。将半颗包菜切细长条状。

3锅内放入适量的油,放入花椒炸一下,捞出丢掉。放入生姜、辣椒,再放入包菜翻炒几下,然后加入盐、翻炒几下,再加入粉丝、蚝油、酱油翻炒几下,最后放入鸡精,翻炒几下,老公炒菜颠勺棒棒的。

4出锅装盘啦!

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