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药材鸡爪

admin2021-04-06家常菜1262

“鸡爪含丰富的骨胶原,做法多多,卤、蒸、焖、炸、烤等等,药材鸡爪,简单易做,动手吧。”

食材明细

主料 鸡爪 500g 当归 适量 红枣 适量 枸杞 适量 党参 适量 黄芪 适量

辅料 黄糖 适量 适量

原味口味煮工艺一小时耗时简单难度

卤鸡爪的做法步骤

1准备好食材并处理好,生姜切片、红枣切开去核、鸡爪剪去指甲。

2鸡爪用清水浸泡30分钟。

3锅内加水至刚好没过鸡爪,倒入所有药材,大火煮开转小火(约煮十五分钟左右)。

4加入黄糖、盐调味。

5装盘。

小窍门

鸡爪易熟,只需清水浸泡即可,不要焯水。

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