孜然烤鸡翅

6个月前 家常菜谱

“暑假弟弟回来,我们经常晚上十一二点会出去撸串,烧烤好吃是好吃,就是有时感觉又辣又咸,也不知道食品卫生与否,吃久了还是蛮担忧的,还是在家自己动手制作吧,自己做的也不输外面烧烤摊的味道,美味又健康,制作起来也很方便。”

食材明细

主料 鸡中翅 7个 孜然烧烤料 20克 纯净水 少许 蜂蜜 少许

辅料 白芝麻 少许 食用油 少许

孜然口味烤工艺数小时耗时简单难度

孜然烤鸡翅的做法步骤

1把鸡中翅泡水里一会,去血水。

2用水把鸡中翅清洗干净,沥干水分。

3用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。

4在鸡中翅内加入孜然烧烤料。

5 加入少许清水,用筷子搅拌均匀,让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上,盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。

6待鸡中翅腌制完毕,在网架上刷上少许食用油(可以防粘),把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。

7入烤箱中层,烤架放在中层,铺垫有锡纸的烤盘放下层,上下火200度,烤至30分钟。烤制15分钟后,把鸡中翅翻个面。

8调制好蜂蜜水。

9剩下5分钟时,用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。

10烤完出炉后,撒少许白芝麻。

11特别美味,肉质鲜嫩,孜然味恰到好处。

小窍门

1、按照家人的食量来调整鸡中翅的量,孜然烤料按比例加入即可,这个孜然烤料一般在超市内都买的到。
2、记得一定在烤架下放铺有锡纸的烤盘,为接住鸡中翅烤制时滴落的油脂,不然烤盘和烤箱都没法清洗了。
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