红豆大福

11个月前 家常菜谱

“非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福,软糯香甜,惹人喜爱”

食材明细

主料 糯米粉 90g 淀粉 30g 红豆馅 150g 蜜红豆 50g 120g

辅料 熟淀粉 20g 20g 植物油 8g

甜味口味蒸工艺一小时耗时简单难度

红豆大福的做法步骤

1 糯米粉,淀粉,糖,水,植物油混合搅拌均匀

2盖上保鲜膜上锅蒸20分钟,出锅晾凉

3豆沙和甘纳豆搅拌均匀

4捏成40g一个的丸子

5用保鲜膜取一块蒸好的糯米(40g),在保鲜膜里擀成薄片,撒上少许甘纳豆

6把红豆馅包在有豆的一面,封好口就可以了

小窍门

若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖,这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬,馅料颗一包一整颗草莓,就是草莓大福了
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