紫薯甜蜜蜜

3个月前 家常菜谱

“在广东的夏天,就是糖水甜品的天下
无论是自制还是外吃,吃完了都觉得心旷神怡。
我喜欢在煮紫薯/红薯/芋头糖水的时候加入一块生姜;
先把生姜和材料炒香,再下水煲,香气倍加浓郁
此外在中医角度来说,糖水偏寒,易惹风,糖水中加入生姜可降低寒性。”

食材明细

主料 紫薯 4个 生姜 1块 清水 适量

辅料 黄片糖 适量

甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度

紫薯甜蜜蜜的做法步骤

1紫薯去皮切小块,生姜拍扁

2冷锅下油和生姜

3待油锅热了后下紫薯,炒至表面颜色变深,大概五分钟

4下清水煲约20分钟

5 紫薯熟了后,下黄片糖,直至糖完全融化后即可
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