紫薯球

5天前

“紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,紫薯为花青素的主要原料之一。”

食材明细

主料 紫薯 2/1个 奶粉 1勺 细砂糖 1匙 蜜红豆 2勺

辅料 核桃 4个 松子仁 1勺 杏仁 4个

原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

紫薯球的做法步骤

1准备好紫薯,洗干净

2紫薯削皮,切片放进蒸锅里蒸熟

3紫薯蒸熟拿上来用勺子按压成泥状

4加入1勺奶粉和1匙细砂糖搅拌均匀

5准备好米红豆,蜜红豆可以自己用红豆和糖熬煮,或者在超市中可以买到

6紫薯泥分成相同等分,压扁,放入米红豆,裹起,椭圆

7把准备好的1勺松子仁,4个核桃,4个杏仁放进袋子中,用滚面仗压碎成坚果粒

8把紫薯球放在坚果粒里均匀粘上

9如果喜欢更香一点,可以压扁放进平底锅煎一煎,或者放进油里稍炸一会
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