健康自制麻叶

1周前 家常菜谱

“油炸麻叶,是春节的小零食,这东西有的地儿吃咸口,有的地儿吃甜口。不管它叫啥,都充满了年味。”

食材明细

主料 面粉 适量 黑芝麻 适量

辅料 少许

原味口味炸工艺数小时耗时普通难度

健康自制麻叶的做法步骤

1面粉加入黑芝麻、少许盐,用清水活成硬面团,上面条面压成片。

2压好的面片

3把面皮切成长方形,对折

4对折处切几刀

5把一边从中间穿过来

6也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿,这样出来的麻叶更漂亮。

7翻好的麻叶是这样的

8想炸的麻叶更酥脆,做好的麻叶生胚最好晾一段时间

9油七八成热时就可以放入麻叶炸了,炸时注意控制火的大小,油太热容易炸糊。

10炸到焦黄就可以出锅了,晾凉后,装入密封的袋子里,可以吃好长的时间。

小窍门

活面前先把黑芝麻放入面粉,再加水,这样黑芝麻不易掉
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