松露巧克力

10个月前 家常菜谱

“情人节,也来凑凑热闹了。我做的朗姆酒很多,希望你别醉了哦!”

食材明细

主料 黑巧克力 150克 淡奶油 60ML 无盐奶油 20克 朗姆酒 30ml 装饰黑巧克力 50克 可可粉 适量 抹茶粉 适量 椰蓉 适量

甜味口味其他工艺数小时耗时普通难度

松露巧克力的做法步骤

1准备材料。

2淡奶油隔水加热至边缘气泡,熄火。

3放入切碎的巧克力碎。慢慢搅拌至完全融化。

4黄油放室温软化,将拌好的巧克力酱放至手温时加入黄油,拌匀。

5拌好的巧克力加入朗姆酒拌匀。放冰箱冷藏40分钟。

6取出巧克力酱,用手将它搓园,放融化的黑巧克力液里面滚一下,取出分别放入抹茶粉,椰蓉,可可粉里再滚一圈。

7成品。

8成品。

9成品。

10成品。

11成品。
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