超哥版南瓜饼

1年前 家常菜谱

“前天去菜市场买菜顺便买了一个金瓜,回来一直没做他。原计划的是做成金瓜米饭,今天早上起床突然想吃南瓜饼,也就秃噜秃噜做了一大盘子好吃的南瓜饼。发了个胖友圈,一堆人在让发菜谱,超哥也就顺便写一个咯。”

食材明细

主料 南瓜 1个

辅料 汤圆粉 1袋 适量

甜香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

南瓜饼的做法步骤

1图中的紫薯与南瓜饼无关,乱入的紫薯粥配料。

2金瓜去皮去瓤切大块上蒸锅蒸熟,以筷子戳能轻松插进去为准。

3取出南瓜放进一个大的容器,用棍子捣碎到南瓜泥状态。加入适量白糖,尝一下南瓜泥比较甜即可,不要太多糖会腻。(如果喜欢奶味可以加一些奶粉或者炼乳)

4把汤圆粉分多次加入南瓜泥里面,一直加到南瓜面团不沾手就可以了。(不用加酵母什么的啊,切记)

5大面团转小面团,从大面团上揪下来小坨,掌心揉成小个儿均匀面团儿。

6大面团转小面团,从大面团上揪下来小坨,掌心揉成小个儿均匀面团儿。

7平底锅热锅放多油,油温不用太高就可以放南瓜饼下去炸了。(一次别下太多个啊,四五个一次,不然他们会互相粘黏,)注意及时反面儿,双面金黄出锅。

8新鲜出锅的南瓜饼会外酥里软糯,趁热吃才好吃哟!

9新鲜出锅的南瓜饼会外酥里软糯,趁热吃才好吃哟!
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