食材明细

主料 花蚬子 900g

辅料 干豆腐 150g 葱 适量 香菜 适量 小米辣 适量 生抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 蒜蓉辣酱 适量 蒜 适量

原味口味爆工艺十分钟耗时未知难度

花蚬子爆炒干豆腐的做法步骤

1花蚬子吐水，吃起来口感好。我是头天买好了，第二天晚上才做。

2准备食材

3调味料

4葱蒜爆锅

5放花蚬子

6干豆腐下锅炒，一次放料酒、酱油、蚝油炒匀再放蚝油最后放香菜和小米辣。

7最后收汁即可。

小窍门

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。