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虾米豆鼓酱

admin1周前 (01-14)家常菜2653

“我们这些上班一族中午大多在公司就餐,但是饭堂菜味道大多都是不怎么样的,为了能下饭,有时候我就煮个虾米豆鼓酱之类的,令自己胃口能好点!其实虾米豆鼓酱也是勉强叫酱,我并没有把材料剁的很碎,还能看到食物的原本样子。此酱可拌饭或者蒸、煮、炒肉类、水产类都行......”

食材明细

主料 豆鼓 适量 虾米 适量

辅料 蒜头 适量 红葱 适量 红葱头 适量 朝天椒 适量 花生油 适量

配料 适量 鸡粉 适量 稻花香酒 适量 海鲜酱油 适量

中辣口味爆工艺廿分钟耗时简单难度

虾米豆鼓酱的做法步骤

1备材料,虾米提前泡发好,蒜头、红葱、朝天椒按个人喜好剁碎

2烧热量较多的花生油,爆煮蒜头、红葱、朝天椒与虾米

3下原粒豆鼓(也可剁碎),炒透

4下所有调味料

5所有材料用油煮至没有水份,关火

6趁热装瓶,晾凉,加盖存放在冰箱即可随时取出食用

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