独到的烤鸭美食，凭着独到的口感，让人欲罢不能，市场口碑佳。品鸭坊烤鸭深得师傅真传，堪称国内新派烤鸭行业先行者，独特配方无人能及。品鸭坊烤鸭脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，是不可多得的绿色健康食品。烤鸭已经是能够激起很多人食欲的一种美食，而品鸭坊烤鸭却更加让越来越多的人喜欢。品鸭坊烤鸭品牌总部在美食的制作山，采用新鲜天然的原材料、精湛的工艺、秘制的配料，为消费者打造更加美味、时尚、健康的辣烤鸭美食产品、满足大家对口感、外观、种... 阅读全文

枣木烤鸭是长沙三餐食品贸易有限公司旗下外带烤鸭品牌，始创于2011年，枣木烤鸭在全国熟食行业已有很高的知名度,产品口味在烤鸭领域被消费者认可。长沙三餐食品贸易有限公司主营北京烤鸭，本着诚信、健康、良心、共赢的经营理念，凭借自有的核心技术，有专业的研发队伍，对新产品，新口味不断开发和推陈出新，在追求健康时代潮流中，注重产品质量与服务质量，诚信经营，在消费者心中形成了良好的食品公司形象。三餐致力于打造烤鸭全国连锁加盟，业务范围招商加盟，原材料货源配送。枣木烤鸭目前已经在长株潭及外... 阅读全文

守柴炉烤鸭源于宫廷烤鸭。明清时期，只有皇亲国戚才可享用，只是到了清末，北京烤鸭才传到民间，普通老百姓才开始享用这一宫廷美味，由于北京烤鸭只在北京本地经营的特点，北京以外的人基本与这一宫廷美味无缘。所以守柴炉烤鸭的出现，满足了各地消费者对北京烤鸭和重庆火锅的双重需求。守柴炉烤鸭以传统果木挂炉烤鸭技术烤制而成的北京烤鸭为主，并与川渝风味的老鸭汤以及时尚高档的肥牛融合，实现经典美食合理组合，特色十足，给消费者带来一站式超值经典享受。品牌优势1、公司提供毫无保留的技术培训，以保证所有... 阅读全文

说起北京最著名的小吃，人们第一想起的一定是北京烤鸭，去到北京一定要吃上一回。可惜西安离北京太远，真空包装的烤鸭从北京寄回来，也压得死板死眼的，一点都不好吃。从外面买的烤鸭也一点没有北京烤鸭的味道。所以小编一直想着能自己动手做试试，可是小编厨艺并不好，别说烤鸭子了，做个鱼汤都费劲。不过幸好的是，小编年近60岁的婆婆是地地道道的北京人，而且她年轻那会就是开烤鸭店的，她做的烤鸭也是远近有名，小编前几天特意打电话从婆婆那里讨来了烤鸭的秘方，第一次做就成功了。下面小编就将这道烤鸭做法分... 阅读全文

谁传承了北京烤鸭这个金字招牌？70年代北京烤鸭多少钱一只？众所周知，北京烤鸭是北京的地方特色美食佳肴，以色泽鲜亮，肉质细嫩，肥而不腻而深受海内外美食爱好者喜欢。餐桌上的北京烤鸭在我国餐饮业高度发达的今天，任何美食都会引来无数投资者效仿经营，北京烤鸭这道具有宫廷名菜传说的美食，自然也是无数投资者竞相角逐的项目，因此，目前市面上与北京烤鸭相关的大小品牌可以说是数不胜数，但真正能让“北京烤鸭”四个字在历史长河中传承至今的，应该就是那几家百年老字号。全聚德，应该算是主打“北京烤鸭”菜... 阅读全文

今天在北京便宜坊的一个连锁店吃午饭。便宜坊是焖炉烤鸭，比全聚德的挂炉烤鸭历史稍长。花香烤鸭：味道、口感65分，芥末鸭掌：85分海蜇拌白菜丝：本来90分，差的5分是海蜇丝的数量较少。酒香鸭心：说是因为怕消防报警，不在餐桌边点火燎了，改在厨房进行，成品毫无色香味形，不及格。煎灌肠：中规中矩。炒肝：65分。服务：烤鸭上桌了，面饼还在蒸，过了几分钟才上桌。... 阅读全文

很小的时候，提起首都北京时，让我想到的除了天安门，还有一个就是北京烤鸭。在当时来说，看天安门和吃北京烤鸭是种遥不可及的期盼。大学毕业后，虽然没钱，但是还是硬着头皮和几个朋友一起赶到北京逛了几天，看到了一直想看的天安门，也吃到了梦寐以求的北京烤鸭，这个梦也算是圆了。烤鸭，在几十年前，对于一般家庭来说可能只有逢年过节才会舍得去买的美味，但是现在，几乎是每个家庭天天都能吃得起，每次路过烤鸭店时，外面总是围满了人。一是因为烤出来的鸭子确实香，二是因为便宜，很多地方的烤鸭店，一只鸭子才... 阅读全文