新零售,餐饮行业新风口

1年前 行业新闻

后疫情时代,各地餐饮业经济复苏新冠疫情发生后,全国绝大部分的餐饮企业都关闭了堂食,其发展均受到了不同程度的影响,在危急时刻,企业纷纷自救,加大“数字化”转型,开启餐饮+新零售消费新场景以应对挑战,寻求突围之路。从三月底陆续开放堂食以来,目前餐饮业经营情况改善明显,据资料显示5月份,餐饮收入同比下降18.9%,在4月份大幅收窄15.7个百分点的基础上,降幅继续收窄12.2个百分点,餐饮行业市场活力逐步恢复。图源艾媒网积极自救 餐饮行业开启消费新场景此次疫情暴露了传统餐饮业的脆弱... 阅读全文

引导理性用餐 制止餐饮浪费

1年前 行业新闻

新华社北京8月27日电 (记者王鹏)“在餐饮行业中,女性占有相当大的比例,直接面对消费群体。要引导消费者科学消费、理性用餐,在就餐中吃出文明、吃出修养,以好的餐饮文化涵养勤俭节约好家风。”全国妇联日前召开餐饮业女企业家座谈会,部分餐饮业女企业家结合自身经验,畅谈如何发挥行业优势,坚决制止餐饮浪费行为,带动文明餐饮新风尚。不少餐饮企业通过宣传屏幕、宣传海报等方式强化顾客的节约意识。北京老门框餐饮管理有限公司在外卖订餐等服务中主动推送“节约用餐”等提示语;北京市大碗茶文化发展有限... 阅读全文

杜绝餐饮浪费 践行餐饮文明 吃不了端着走

1年前 行业新闻

编者的话勤俭节约,是中华民族的优良传统。可是,人们逐渐富裕起来之后,餐饮浪费时有发生,大吃大喝屡见不鲜。历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。历史是一面镜子。在一些国家遭遇粮食危机的当下,如何遏制“舌尖上的浪费”,提高大家的粮食安全意识,已经提到了重要议事日程。为此,摘编了部分读者的来信,与大家共享。“剩宴”之风当狠刹周末,参加一个婚礼,在开封,1200元一桌的宴席,可谓十分丰盛。宴席结束,每个桌上都剩下不少饭菜。也许有人会说,少上几个菜不就行了吗?说是这样说,可当事者迷,一旦遇到... 阅读全文

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