山东大叔烹煮大锅菜，30斤的重量不吃力，网友看完：盐不用钱吗图片来源网络，如有侵权请告知删除在生活中，唯一能让我们觉得身心都放松的，小白觉得应该就是美食了吧。每一道美食的制作都是很用心的，而且制作的色香味俱全，但是卖相就能吸引到你了。不过要是人多的话，就只能用大锅菜的形式来制作了，不过还是很美味的。图片来源网络，如有侵权请告知删除大锅菜的制作，一般都是需要经验还有力气的。最近小白就看到一位山东的大叔制作大锅菜的全过程，不妨一起来见识一下吧。就像图中展示的这样了，只见大叔在大号... 阅读全文

看到东北人的大锅菜，南方人直呼受不了：难道是“猪食”？一说到东北，那很多人脑海里面第一想到的肯定是大方、豪爽等等这方面的东北人专属词汇了。确实是呀，作为一个地地道道的东北人，小编也真的是应该为东北人站台呢。小编由于工作的原因，会经常全国出差，接触过很多地方的人，相比之下，要论豪爽，估计真的是东北人了。东北人的豪爽大方不仅仅是体现在性格上，更多的还体现在东北的饮食文化上，看看东北的饭菜就知道了，今天小编就和大家聊一下这东北人的大锅菜，南方人直呼受不了：难道是“猪食”？一、酸菜炖... 阅读全文

我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。今天用白菜、瘦肉、粉条做一个大锅菜，北方常见的做法好吃又下饭，辅料有葱、姜、蒜、八角、花椒，首先处理食材，为了方便食用，把粉条剪短，剪短后加入开水，把粉条泡软，白炭把根部切掉，然后按照纹路把白菜叶白下，准备一盆清水把白菜叶清洗干净，空干水分后把白菜叶和白菜帮七... 阅读全文

每年到了这种夏末初秋的季节，人们的免疫力最容易下降了，越是这种季节，我们要多补充营养！今天我给大家带来大锅菜的做法，就是把所有的食材，都放在锅里炒一炒，煮一煮，这样食材软烂入味，而且还吸收了大量的汤汁，越吃越下饭，家人爱吃的大锅菜，做法简单，鲜香入味又软烂，我家一周做1回！说起大锅菜，大家都挺熟悉的，大锅菜就是把家人爱吃的菜，都放在锅里煮熟，那么你家做大锅菜的时候，都是放什么菜呢？我家喜欢放大鱼大肉，因为家人都爱吃肉食，把多种肉食搭配在一起，吃起来软烂鲜香，而且还不油腻，比放... 阅读全文

很高兴回答这个问题。提起家乡大锅菜，真是感触良多，马上就能回想起那一大锅食材丰富，颜色红亮，冒着热气，漂着一层油汪汪的香油的家乡美食。我的老家在河南中部的一个县级市，当地民风淳朴，每逢婚丧嫁娶，主家都会在院子里支几口大锅，请来当地有名乡厨做大烩菜招待帮忙的亲友和来宾。不知啥原因，他们做出来的大锅菜就是特别好吃，几个帮忙的邻居，在案板上切着成堆的菜，乡厨点着烟，看着锅里炸的酥肉和油豆腐，时不时用长筷子搅动一下，还有一部分人在在洗一些配料。临近中午，一大锅热气腾腾的大锅菜就做好了... 阅读全文